Măng ớt tép chua 

Măng ớt tép chua được xem là thứ nước chấm không thể thiếu trong mỗi gia đình. Măng ớt, tép chua rất “đưa” cơm, nó có vị cay cay thơm thơm của măng và vị chua của tép, khiến người ta không ngần ngại mà ăn thêm bát nữa. Măng ớt, tép chua có thể ăn kèm với rất nhiều món ăn khác nhau, giúp các món nướng, xào rán giảm vị béo, ngậy, tăng hương vị cho các món luộc, tạo cho nồi lẩu mùa đông vị cay nóng, hấp dẫn vô cùng,…Hiện tại, bạn có thể trải nghiệm thử món măng ớt, tép chua tại Thế Giới Nông Sản 

Bạn biết gì về măng ớt tép chua Bắc Kạn

Măng ớt tép chua là món ăn kèm được làm từ loại măng tre gai ngon, giòn, ngọt mà măng nứa hay măng vầu khó có thể có được. Măng tre gai chỉ nhỏ bằng ngón tay, ruột đặc, khi ăn sần sật. Từ hương vị, màu sắc cho đến mùi thơm của măng ớt đều khiến người thưởng thức phải mê mẩn hòa quyện với tép chua quyến rũ vô cùng.

Xem thêm: Nông sản sạch là gì? Lợi ích và giá trị đem lại

Về cách làm măng ớt tép chua

Cách làm măng ớt, tép chua tưởng chừng như đơn giản những không phải ai cũng có thể làm được. Măng rất dễ bị hỏng nên chỉ cần một sơ suất nhỏ trong quá trình ủ chua, ngâm măng cũng phải đổ đi để làm mẻ khác.

• Măng được chọn phải là củ to, ngắn, còn xanh và tươi ở lớp vỏ ngoài. Sau đó đem đi bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài, gọt bớt đi những phần già, rửa sạch rồi bào mỏng hoặc thái sợi đều được
• Đun nước cho sôi, thêm vào một chút muối và bắt đầu trần măng. Lưu ý không nên để sôi lại, chỉ đảo vài cái rồi vớt ra, để nguội.
• Ớt chọn quả to, sau đó thái lát, tỏi bóc vỏ, thái những lát mỏng vừa phải
• Sau khi măng đã nguội hẳn sẽ cho tỏi, ớt, tép vào lọ. Sau đó đổ dấm, đường, muối vào rồi đậy kín nắp. Sau một tuần là đã có thể sử dụng

Măng ớt, tép chua ăn với món gì là ngon nhất?

Nhiều người thắc mắc không biết món măng ớt, tép chua có thể ăn kèm với gì. Thực tế nó có thể ăn kèm với nhiều món khác nhau trong đời sống hằng ngày:

Măng ớt, tép chua ăn kèm với phở, mì

Muối măng ớt, tép chua là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Nhất là trong những ngày trời đông giá rét, cái lạnh sẽ nhanh chóng được xoa dịu khi bát mì, bát phở có thêm vài miếng măng ớt. 

Chỉ cần cắn một miếng bạn sẽ ngay lập tức cảm nhận được ngay vị bừng bừng, ấm nóng trong miệng. Vị chua cay của măng ớt, tép chua đảm bảo sẽ làm cho bát phở hay bát mì thơm ngon đến miếng cuối cùng.

Măng ớt, tép chua ăn kèm thịt luộc

Thịt lợn, thịt vịt hay thịt ngan luộc là những món ăn không còn quá xa lạ với người dân Việt Nam. Thịt luộc ăn cùng với măng ớt, tép chua là sự kết hợp không thể tuyệt vời hơn. Thịt luộc mềm, vị béo ngậy hòa quyện với miếng măng giòn giòn, sần sật sẽ làm cho món ăn tăng thêm hương vị. Đặc biệt, măng ớt, tép chua còn có tác dụng giảm ngấy rất tốt

Măng ớt, tép chua ăn kèm với lẩu

Còn gì tuyệt vời hơn vào những ngày thời tiết mùa đông lạnh giá, một nồi lẩu ấm nóng có thêm một chút chua cay, dịu nhẹ từ măng ớt, tép chua. Bạn hãy thử múc nước lẩu ra bát cho vào một chút măng ớt, tép chua thưởng thức rồi cho chúng tôi cảm nhận nhé

Măng ớt, tép chua ăn kèm với cơm

Ngoài những món ăn kể trên, bạn có thể thưởng thức măng ớt, tép chua với cơm mỗi ngày. Hương vị chua chua, cay cay lạ miệng của măng ớt, tép chua có thể kết hợp với mọi món ăn có sẵn trong bữa cơm gia đình từ món luộc, món rán cho đến món nướng

Cách bảo quản măng ớt, tép chua Bắc Kạn

Bạn có thể sử dụng muối tinh hoặc muối chuyên thường dùng để ngâm dấm để bảo quản măng ớt, tép chua lâu. Ngoài ra, khi múc măng trong lọ ra bát, bạn cần sử dụng muỗng sạch hoặc đũa sạch. Nhớ đóng kỹ, chặt sau khi mở nắp lọ măng ớt, tép chua để không khí bên ngoài không thể chui vào khiến măng bị đen.

Mua măng ớt, tép chua ở đâu?

Măng ớt, tép chua là món ăn kèm, là gia vị dân dã hợp với đa dạng các món ăn của người dân Việt Nam nên được rất nhiều người ưa thích. Hiện nay, Thế Giới Nông Sản là một trong số ít địa chỉ được nhiều người tin tưởng và chọn mua măng ớt, tép chua.

Từ khi có mặt trên thị trường cho đến thời điểm hiện tại, “cung cấp thực phẩm sạch tới người tiêu dùng” luôn là tiêu chí hoạt động của Thế Giới Nông Sản vì vậy bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi mua hàng tại đây.

Măng ớt, tép chua tại Thế Giới Nông Sản hiện đang là sản phẩm được nhiều gia đình Việt tin dùng và lựa chọn. Món ăn kèm này sẽ giúp tăng thêm sự hấp dẫn cho bữa cơm gia đình, bạn còn chần chờ gì mà không đặt hàng ngay để có cơ hội thưởng thức vị thơm, ngon, giòn, ngọt và sạch của măng hòa quyện cùng vị chua của tép.

Xem thêm: Đồ Khô 

Tạm kết

Vậy là qua bài viết trên bạn đã biết được tại sao người ta lại nói măng ớt, tép chua là món ăn kèm gây nghiện. Ai đã từng thưởng thức món ăn này đảm bảo sẽ nhớ mãi hương vị thơm ngon, chua cay đặc biệt của nó. Còn bạn thì sao? Đặt hàng ngay qua Thế Giới Nông Sản để được trải nghiệm nhé